Хозяйки! Подскажите рецепт блинчиков, что бы были тонкие, без масла, и

Question

ни какой-нибудь рецепт из интернета, а ваш, проверенный)
Можно на кефирчике) главное, что бы они нормально получались, тоненькими, красивыми)

Answer 1

Тоненькие для начинки делаю на воде - просто и вкусно. Пару стаканов воды, пару яиц, сахара ст. ложку, соли на кончике ножа, соды тоже на кончике ножа, гашу её уксусом, муки, чтоб получилось тесто негустое, полужидкое, чтобы растекалось по сковородке тонко, но масло добавлять всё равно придётся - растительное любое. Иначе придётся их жарить на масле - тогда больше пойдёт и блинчики будут жирные. Масло добавляю в уже готовое тесто, с полстакана, ещё раз перемешиваю и, вуаля, можно жарить.