Все о еде
Войти
Регистрация
Мука отдает вкус горечи, как быть?
Покупаю муку в мешках, вроде написано что 1 сорт, хорошая мука, но изделия из этой муки отдает вкусом горечи как и сама мука
10 годов
назад
от
Дмитрий Григорьев
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Ваша мука испорчена. Хранят муку при температуре не выше 18 C, относительной влажности 60% в течение 6 месяцев. При длительном хранении в муке могут происходить изменения, ухудшающие е потребительские свойства. В сырых, теплых, плохо вентилируемых помещениях может произойти самосогревание муки. У муки появляется затхлый, плесневелый запах, который сохраняется и в хлебе. При повышенной температуре и доступе света происходит прогоркание муки. Мука приобретает неприятный запах и вкус. Источник:
10 годов
назад
от
Сергей Вакутагин
▲
▼
0
голосов
Вот поэтому я никогда и не покупаю в мешках. До прихода домой неизвестно какого рода там брак - жучки, червячки, прогорклая.
К сожалению, видимо, придётся с ней расстаться.
10 годов
назад
от
LoLa Katz
Связанные вопросы
1
ответ
детское питание. мясо?
6 годов
назад
от
Шаолинь
2
ответов
Если купить бананы и съесть их не сразу, то они дозревают и становятся вкусне. А с яблоками такое прокатывает?
3 годов
назад
от
Игорь Щербаков
1
ответ
В каких продуктах калий
10 годов
назад
от
panda