Есть тут Шашлычники которые работали в этом направление?

Answer 1

Если есть рядом определённые места скопления людских масс, (что-то ти-по фабрик, заводов, автостанций, станций поездов, рынков (вероятна конкуренция) , и других тому подобных. . То да, можно. Раскрутки бешеной не жди, но если готовишь нормально, диареи или отравления не будет, то на проживание и пропитание хватит. А так, гор золотых вряд-ли наскребёшь. Вот если кафе шашлычное откроешь, то можно перебраться и в боле средние слои населения, там уже другие бабульки.