Самый лучший рецептик блинчиков. Поделитесь рецептиком домохозяйки?

Answer 1

БЛИНЫ На 1л молока я кладу 2-3 яйца (взбить ) , примерно 1ч. ложечку соли, несколько ложек подсолнечного масла и 2 ч. лож. сахара. А муки кладу, чтобы тесто было как сметана (не густая ) . Перед первым блином сковородку разогреваю и лью немного подсолн. масла, потом уже не надо. Складываю блины один на другой и смазываю каждый сметаной или маслом и посыпаю сахаром (если не предполагается мясная начинка) . НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА Творог смешивается с сахаром по вкусу, добавляется ваниль и изюм. А еще очень вкусно намазать на одну половину блина сырой фарш, как на пельмени. Сложить блин пополам, а потом еще раз. Обжарить на сливочном масле на небольшом огне. Вкуснятина!

Answer 2

Шоколадные блины со взбитыми сливками и фруктами" Ингредиенты: Для блинов: - молоко – 750 мл - мука – 300 г - яйца – 3 шт. - какао-порошок – 1 столовая ложка с верхом - шоколад черный – 100 г - сахарная пудра – 2 ст. ложки - масло растительное для смазывания сковороды Для начинки: - сливки густые – 0, 5 л - сахар – 2 ст. ложки - киви – 2 шт. - апельсин – 1 шт. - клюква – 2 ст. ложки Приготовление: 1. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке на малой мощности. Подогреть молоко. 2. Добавить 300 мл теплого молока и растопленное масло в шоколад. Перемешать хорошо. Яйца взбить в крутую пену. Просеять муку и всыпать сахарную пудру и какао. Залить муку оставшимся молоком и вымешать. 3. Смешать все три смеси. Чтобы все хорошо растворилось и перемешалось, можно использовать блендер. Оставить тесто на 1, 5-2 часа. 4. Для начинки очистить киви и апельсин и мелко порезать. Взбить сливки с сахаром. Если плохо взбиваются, можно добавить загуститель. Добавить фрукты во взбитые сливки перемешать. Поставить в холодильник. 5. Пожарить блины и остудить их. 6. На остывшие блины положить много начинки и скрутить блинные роллы. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу нарезать шоколадные блины кусочками.