Можно ли сделать котлеты из мелкой речной рыбы? В инете рецептов полно, но вопрос-не будут ли чувствоваться кости?

10 лет назад от АРИНА

1 ответ



0 голосов
Нельзя.
Для того, чтобы костей не чувствовалось - рыбу нужно надрезать "сеточкой" и жарить во фритюре.
А в котлетах фарш с косточками не прогрется, чтобы косточки свернулись.
10 лет назад от Mariya Storozhuk

Связанные вопросы

1 ответ
А вы уже какие ягоды пробовали? )
2 года назад от Андрей Казаков
2 ответа
Почему в своё время советское мороженное считалось лучшим в мире ?
6 лет назад от Andrey Borodavko
1 ответ
Как можно сочетать творог с медом? Хочется именно такого вкусового решения, но не знаю как реализовать, смешать банально
5 лет назад от Josimot