Зачем прогревать форму при приготовлении холодца?

В кулинарной книге написано: "Перед разливанием холодца в форму её нужно хорошо прогреть в духовке или на плите".

Скажите, зачем?
10 лет назад от Индира Галиулина

1 ответ



0 голосов
Это нужно просушить-простерилизовать в духовке или на плите.
А заливать готовый холодец в чистую (простерилизованную) посуду-

не нужно в теплую. Главное-чистую. Без бактерий. А то получится

как в чашке Петри. Колонии грибов.
10 лет назад от Consuello Contido

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли принести арбуз в школу?
2 года назад от Анна П.
1 ответ
Говядину готовлю на обед, просто в сковородке с маслом и луком, можно грушу покрошить сверху, а то она твёрдая попалась
4 года назад от Катя
1 ответ
Какая роль в безе у лимонной кислоты?
1 год назад от игорь швец