Есть форма для Маффинов, но нет бумажных формочек для подкладки в основую форму.

Question

Можно ли без бумажных обойтись или не вытащить потом?

Answer 1

по иде - вытащаться и так. НО - если тесто очень нежное - то может случиться и обратное.
Я думаю что на всякий можно смазать стенки формы смесью ( 50на 50 мука и масло) .

Или же на дно положить кружочки бумаги для выпечки.

Answer 2

Сами сделайте. Для этого нужно взять металлические формы для кексов, бумагу для выпечки, ножницы и миску с водой. Измеряем диаметр наших формочек и чертим на бумаге для выпечки кружочки таким же диаметром. Можно сделать кружочки чуть побольше, чтобы формочки из бумаги были повыше. Затем бумагу складываем в несколько слоев и вырезаем сразу несколько кружочков. Бумагу смачиваем в воде и вкладываем в металлическую формочку, а сверху в эту форму вставляем другую. В итоге зажатая между двумя металлическими формами бумага, приобретает нужную нам форму.