Вопросик про тесто. Вычитала рецепт теста для вареников, там написано что тесто нужно отбить об стол. Зачем?

13 лет назад от Юля Ольховик

2 Ответа



0 голосов
Да тесто делается эластичне и лучше лепится. Это же относится и к фаржу.
13 лет назад от Друг
0 голосов
Елементарно, выводится воздух, который попал при замешивании, после чего тесто делается боле эластичным.
13 лет назад от Константин Чекмарёв

Связанные вопросы

6 ответов
Чем полезен МЕД? ) И правда ли то, что от него не полнеют? Сколько меда можно кушать в один прием? )
12 лет назад от vilfil
3 ответа
Что с ним делать? Бабаушка принесла тазик кресс-салата. Что с ним делать? Что это? И с чем его едят?
13 лет назад от Валентина Броневая
1 ответ
чем вода из под крана отличается от кипячёной и минералки?
8 лет назад от Александр Небыков