Как готовить глинтвейн

Question

После зимней прогулки хочется быстро согреться. Читала, что в этом может помочь глинтвейн. Как его готовить и из каких доступных ингридиентов?

Answer 1

Красное сухое вино в кастрюльку, туда же сахар (на 0, 7 литра примерно полстакана) + гвоздика+корица+апельсин. Не кипятить. Есть еще смеси для глинтвейна, там вобще заморачиваться не нужно.

Answer 2

Глинтвейн : красное сухое вино - 750 мл; гвоздика - 6-7 шт. ; мускатный орех (порошок) - по вкусу; корица (палочка) - 3 см. ; апельсин - 1 шт. ; лимон - 1/2 шт. ; вода -1/3 стакана; сахар - 1-3 ст. л. Апельсин и лимон нарезать дольками, сложить в небольшую кастрюлю, добавить гвоздику, корицу, молотый мускатный орех, налить воды, довести до кипения и проварить 1-2 минуты. После этого накрыть кастрюлю крышкой и дать отвару настояться 10-15 минут. В другую кастрюлю налить вино и поставить на огонь. Когда оно нагрется (не кипятить! ) , вылить в кастрюлю с вином через ситечко отвар с пряностями. Переложить в вино апельсин и лимон. Добавить по вкусу сахар, подержать на маленьком огне несколько минут. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо сразу разлить по чашкам из керамики или жаропрочного стекла.