Чайный гриб. Не пойму все ли с ним в порядке? (фото внутри) Всем добрый день!

Question

Предысторию пропущу. Молодой новобразовавщийся гриб (где то в сантиметр, где-то тоньше) , я поместила в банку 3 литровую в литр раствора по рецепту (примерно 100 г (примерно 5 столовых ложки без горки) белого рафинированного сахара + 2 чайные ложки черного или зеленого чая на 1 литр воды) . Это я сделал 7 марта, то есть уже 14 день идет. Он плавал где то по середине, одним краем даже ниже (читала что для молодого гриба нормально плавать внизу, потом он поднимается) . Но вот что меня насторожило, что сверху стала образовываться прозрачная пленка, которая утолщается, (я так подумала, что это новый гриб образовывается? ) , а сам гриб стал РАССЛАИВАТЬСЯ (там даже видны очень тонкие слои, кроме видимых, отходящие от него) . Значит от гриба в верх одни сплощные слои, а снизу гиба мутный напиток, как в компоте, плавает "мякоть" и "ниточки" свисают с гриба. Хотела слить напиток и обновить раствор на 10 день, но из-за этого не стала. Не знаю: Можно ли и нужно ли сливать раствор? И можно ли его ПИТЬ? ! ? Здоров ли гриб (нормально ли это) или с ним что-то не так? Что делать? Буду благодарна если аргументируете ответ и оставите источники, спасибо. .

Answer 1

там же кислятина, уксус будет за 14 дней. . это слить не до конца и теперь нормально делать, дней через 6 наверно можно пить. . в темном месте должен стоять, никаких солнечных лучей

Answer 2

. Да нормально с ним всё, дорастает до банки. Нормальная реакция на переселение. Все слои новые и живые. Молодой гриб после пересадки медленне перерабатывает сахар, стрессу него и привыкание к новому месту, т. е. воде, руками прочим нюансам.