Почему сбитая в блендере вишня с сахаром не замерзает в морозильной камере?

8 лет назад от Катя Иванова

1 ответ



0 голосов
Сахар и не нужен, консервация происходит за счет холода. Сироп применяют для сохранения целостности оболочки при -2С за счет дегидратации сахаром. При этом сироп не должен замерзать, например если 30% сироп, то можно хранить при -10С в жидком виде.
8 лет назад от Baker

Связанные вопросы

1 ответ
Много соды в пироге.
4 года назад от Людмила Толикова (Гилёва)
2 ответа
Возможно ли пронести алкоголь на выпускной в парке горького
1 год назад от настя шавкуленко
1 ответ
Что приготовить / готовить? ? Если супы и каши надоели (
10 лет назад от Юлия