кто нибудь готовит подливку грибную? подскажите рецепт)

Answer 1

Сварить замоченные сухие грибы.
Грибы вынуть, тонко нашинковать. Лук нашинковать и обжарить сместе с грибами. В конце добавить ложку муки, перемешать и постепенно влить грибной бульон. Заправить солью и перцем.
Можно шампиньоны обжарить вместе с луком и добавить муку в конце. Разбавить кипятком, добавить немного сметаны. Соль, перец по вкусу

Answer 2

Я люблю из шампиньонов.
Режем колечками лук-порей, грибы (я использовала шампиньоны) режем пластинками. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, добавляем грибы и лук, к ним лавровый лист и перец горошек. Тушим на маленьком огне 15 минут. Затем добавляем вино, зелень и сливки и тушим ещё 5 минут.