когда козье молоко жирне зимой или летом?

Answer 1

Насколько мне известно, у коровы и коз молоко всегда одной жирности, от времени года это не зависит. Есть у которых молоко очень жирное, а есть - у которых совсем жиденькое. Жирность молока зависит от физиологии, т. е. на это влияют наследственные качества . Если точне, то это зависит от породы. Еще на жирность может повлиять кзачество кормления. Вот количество надоя напрямую зависит от времени года. Летом самые большие надои, когда коровка и коз пасется на лугу на свежей травке и ест её до сыта, да при этом еще и дома её кормят вкусным пойлом. Вот тогда она за раз может и ведро молока дать! А что зимой - сухое сено, сответственно надои намного ниже.