Как приготовить филе трески, что бы оно не развалилось?

13 лет назад от Наталья ********

2 Ответа



0 голосов
В смысле - пожарить?
Все дело в воде - филе должно быть максимально сухим.
Промакните его салфетками и потом обваляйте в муке.
Огонь средний , жарить 5 мин. достаточно перевернуть 1 раз.
13 лет назад от Галина Тюкова
0 голосов
для верности сделайте двойную панировку, подсушите филе салфеткой, обваляйте в сухарях (муке, манке) , обмакните в льезон, и снова обваляйте, ну точно никуда не денется .
13 лет назад от эко

Связанные вопросы

2 ответа
Мармелад, который делают из айвы полезный? От него поправляются?
11 лет назад от Lillian Truscott
1 ответ
Какую еду принято кушать прямо моськой? Без рук и столовых приборов.
8 месяцев назад от Светлана С
2 ответа
Часто вижу Сдобное тесто. Чем оно отличается от обычного?
1 год назад от Наталия Голуб