Здравствуйте. Скажите пожалуйста можно ли ребенку в два года давать легкое?

Answer 1

Все субпродукты вводится в рацион ребенка уже после того, как он начал есть мясо. Посоветуйтесь с педиатром, с чего следует начинать знакомство малыша с миром субпродуктов в зависимости от его карты здоровья. Помните, что каждое новое блюдо вы вводите постепенно, начиная с минимального количества, и доводите до рекомендуемой нормы за 7-12 раз. Первый прикорм должен содержать 5 г продукта, рекомендуемая норма – 30-50 г. Начните с пюре из печени, языка или сердца, которое можно купить в отделе детского питания или приготовить самостоятельно. После года субпродукты можно давать в тушеном виде: они очень нежные, хорошо жуются, поэтому даже те дети, которые не слишком жалуют мясо, становятся поклонниками языка или куриных сердец. Субпродукты хорошо сочетаются с овощами. Для этого их нужно отварить, измельчить и смешать с мелко порубленным морковкой, кабачками, цветной капустой и пр. или пюре из них. Скажем несколько слов и о таких субпродуктах, как легкое, мозги и почки. Мозги содержат небольшое количество белка и относительно много жиров (около 9%) , но вместе с тем они богаты фосфором и незаменимыми жирными кислотами. Питательная ценность легкого также не велика, однако оно содержит много железа. Почки богаты витаминами группы В, Р, холин, пантотеновую и фолиевую кислоты, однако белок из почек переваривает хуже, чем белок из мяса. Все эти субпродукты также можно давать малышу, но уже после года. В любом случае, субпродуктами следует заменять один мясной прикорм в неделю и чередовать их таким образом, чтобы каждый вид субпродукта не появлялся в рационе малыша чаще 2 раз в месяц.