Керамическая сковорода недорогая, имет ли смысл?

Question

Надоел испаряющийся тефлон на алюминии с деформацией поверхности. Уже хочу в СССР, к чугунным сковородам. Последний оплот на пути моей деградации - керамика. Если у вас есть опыт долговременной ежедневной эксплуатации керамического покрытия, стоит ли на него смотреть? Или очередная невечная поверхность? Интересует как долго это может работать и есть ли нюансы усложнающие эксплуатацию?

Answer 1

Покупали вот такую пользуемся уже больше года, практически ежедневно. Царапинки начинают постепенно появляться. Если пользоваться только деревянными лопатками то может и долговечное покрытие, а так ничто не вечно под луной.

Answer 2

Керамическое покрытие лучше тефлона. У самой есть и такая и такая сковородки. Тефлон надо покупать дорогой - проверено. Кирамику купила на пробу недорогую в Ашане. На ней быстре все готовится. Покрытие нормальное уже больше года. Я даже не ожидала. Ну и конечно нельзя пользоваться ничем железным в качестве лопаток.