Что главное в сборной солянке?

Answer 1

Солянка, как русское блюдо, появилось в результате того, когда после праздничного застолья оставшеся соленья и различные мяса, варились в виде супа.
Компоненты сборной мясной солянки: обязательно мясо копченое и вареное мелко нарезанное и много, обязательно соленья различные по вкусу, что предпочитаете (огурчики, капуста, оливки и пр. ) так же мелко нарезанное, можно грибочки, лук, чеснок и зелень. Ни в коем случае не должно быть картошки. Сейчас в готовую солянку добавляют кусочки лимона.