Сыр Буко и Филадельфия Пожалуйста, подскажите рецепт сыров Буко и Филадельфия, для приготовления в домашних условиях.

10 лет назад от Евгений Дедюх

2 Ответа



0 голосов
"Филадельфия" - это творожный сыр.
 Чтобы его приготовить всего то и нужно, что добавить в обычный творог 2-3 ложки сметаны и хорошенько взбить блендером. Никакого уксуса в сметану лить не нужно - сметана - это не сладкие сливки, она сама по себе уже имет нужную кислинку. А вот отвесные сливки прекрасно заменяют итальянский сливочный сыр "Маскарпоне".
10 лет назад от Анечка Коснырева
0 голосов
Филадельфия - взять 30%-ную сметану, в не добавить простокваши или йогурта, немного посолить, влить ложечку уксуса и повесить стекать в марле на ночь. Все!
10 лет назад от Сергей G

Связанные вопросы

1 ответ
Налить уксуса в 2 пальца, это как? Нашел рецепт в старой бабушкиной книге, понять не могу как.
9 лет назад от Galina Kozlova
2 ответа
где купить мороженное со вкусом вина в России?
8 лет назад от Русский Рассвет
1 ответ
А Вы любите сыр? Я вот никогда не любила. а теперь не могу без него. такой он уж вкусный.
13 лет назад от Елена