Подскажите пожалуйста рецепт советского омлета .

Question

Я хочу сделать такой омлет но рецепта не знаю . пожалуйста подскажите рецепт

Answer 1

На 8 яиц - 250 мл молока, соль.
все смешать (не взбивать! ) вылить в противень или лоток и - в духовку при 220 град на полчаса, до зарумянивания и равномерного поднятия.
Можно часть молока заменить водой. Получится нежне.
. Правда, то, что получается, называется не ОМЛЕТ (в нем - только яйца и соль) , а МОЛОЧНАЯ ЯИЧНИЦА (если во время жарки помешивать - БОЛТУНЬЯ) .