Доброго дня! Чем отличается солянка от рассольника?

1 ответ

0 голосов

Солянки отличаются от рассольника большей степенью концентрированности. В солянку никогда не добавляют перловку, рис. Основным компонентом для солянки является насыщенный бульон, пассерованные огурцы, томат паста и мясной набор, подача-обязательно каперсы (маслины или оливки) кусочек лимона, сметанка. .