Вопрос смешной, но я правда чайник в этом: при какой температуре в духовке пожарить семечки? ! (подсолнечник)

Question

PS. Я их обязательно мою под краном, и жарить ставлю сырые. Вопрос в том - достаточна ли температура 100 градусов? ? Перешла с газовой духовки на электрическую и теперь не знаю, что и как. Время не выставляла!

Answer 1

их вобще то жарят на сковородке которая стоит сверху и помешивать постоянно После того, как Вы промыли семечки на дуршлаге, мокрые, их можно сразу же рассыпать на хорошо раскалённую сковородку с достаточно толстым дном, лучше чугунную. Семечки нужно всё время хорошо помешивать деревянной лопаткой, постепенно переворачивая ряд за рядом и иногда, через некоторое время делать движения по кругу и встряхивать сковородку. Если не лениться по ходу процесса, то Вы сможете сохранить большинство полезных для нас витаминов и микроэлементов. Здесь главное условие, чтобы зерна равномерно подсыхали на сковородке и не допустить их Степень готовности семечек определяем просто – по вкусу, для этого нужно их постоянно пробовать (что, я думаю, не очень хлопотно) . Важно также вовремя убрать их с огня, когда семечки ещё чуть-чуть не дожарились