Ребят порекомендуйте рецепт где нужно очень много яиц. Без какао, не безе и не бисквит)

Answer 1

Гоголь-моголь. Ингредиенты: 2 яйца (свежих, крупных, биологически чистых - "поэтому лучше 8 перепелиных") , 150 миллилитров ревеневого сока, щепотка соли, 3 столовых ложки сахара, 2 стакана молока, пол стакана кипячёной воды, орехи мускатные. Разбить яйца и отделить желтки от белков. Желтки взбить в густую массу лимонного цвета, а белки — в пышную пену. Во взбитые желтки влить ревеневый сок (или любой другой, желательно кислый, сок/сироп - по вкусу) , добавить щепотку соли, сахарный песок и хорошо размешать. Затем влить холодное молоко, кипяченую воду и перемешать. Полученную смесь влить во взбитые белки и аккуратно (чтоб сохранилась пышность) смешайте. Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать мускатным орехом и можете украсить ягодами, сиропом, орешками и тому подобным.

Answer 2

Торт "птичье молоко". Делайте по рецепту, но в 3 раза больше продуктов, что бы торт был на противень.
Коржи по этому рецепту (тут количество учтено) : 2 стакана муки, 2 яйца, 1. 5 стакана сахарной пудры, 3 ст. ложки масла, 1. 5 ч. ложки соды, сок и цедра двух лимонов. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить размягченное сливочное масло и не прекращая взбивания, поставить массу на водяную баню и прогреть. Посуду с массой снять, всыпать муку и быстро замесить жидкое тесто. Раскатывать тесто на бумаге для выпекания (удобне) . Выйдет 2 средних коржа на низ и верх. Итого: 10 яиц.

Блины с начинкой из яиц и лука. Это уже минимум 10 яиц.