Что приготовить из карася? Размер с ладошку .

Answer 1

Караси в сметане!

А. П. Чехов «Сирена»
— Не буду, не буду! Виноват-с! — извинился секретарь и продолжал шёпотом: — Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель. Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане; только, чтобы он не пах тиной и имел тонкость, нужно продержать его живого в молоке целые сутки.

Жареный карась в сметане

1 кг потрошеной рыбы (карась)
3 шт. репчатого лука
1 стакан сметаны ( или