Все о еде
Войти
Регистрация
Хранение открытого вина
Подскажите пожалуйста, насколько долго можно хранить бутылку открытого вина? Имется ввиду просто заново воткнуть в бутылку пробку (корок) и поставить в холодильник. Как сильно теряются при этом его качества? Вопрос касается преимущественно красного сухого.
10 годов
назад
от
Валентин Учуваткин
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вино - напиток, которому сложне всего создать оптимальные условия хранения. В идеале температура должна быть где-то 10-15 градусов и влажность больше 70%. Закрытая бутылка может вполне храниться и при комнатной температуре достаточно долго. А вот если открытая. . тогда совсем другое дело. В бутылку сразу попадает кислород, и, сответственно, вино начинает портиться. Кстати говоря, вино в холодильнике хранить не рекомендуется, там оно, конечно, не испортится, но вкусовые качества изменятся не в лучшую сторону. Я бы хранил открытую бутылку вина все же при комнатной температуре, но не боле 2-3 дней.
10 годов
назад
от
раис юлмухаметов
Связанные вопросы
6
ответов
Хочу сделать рулетики из лаваша. Посоветуйте вкусную начинку. Спасибо! Посоветуйте вкусную начинку. Спасибо!
12 годов
назад
от
Наргис Очилдиева
1
ответ
Готовили ли вы домашние котлеты с добавлением кусочка плавленного сыра в середину?
6 годов
назад
от
Анна Полтавцева
1
ответ
Консерванты Е 471 и Е223 безвредные?
9 годов
назад
от
Лера Грыжебальская