Посоветуйте, как приготовить перловку, чтоб она не разваривалась и не превращалась в тесто, а была цельной?

Answer 1

я перловку варю в скороварке, промываю и засыпаю в кипящую воду или бульон, ну а дальше уже открываю крышку и проверяю сварилась или нет, если нет, варю дальше, по времени в скороварке намного быстре и не надо замачивать, кстати перловка -это чудо крупа, у меня улучшилось состояние волос, ногтей и простудой стало болеть меньше