дайте легкий рецепт салата из овощей

Answer 1

Щавель, зелёный лук (черемша) , морская капуста, морковь (пойдёт и корейская) , соль перец.
Для разнобразия можно добавить варёных яиц или рыбные консервы.
Я заправляю немного соевого соуса и подсолнечное масло (иногда оливковое)

Свежая капуста мелко порезать, если твёрдая посолить и немного пожать руками, чуть сахара, сок лимона (лимонная кислота или фруктовый уксус) , начикать ножницами укропа (без "палок") . Поставить в прохладное место на час два.

Натереть на тёрке свежих овощей: свёкла, морковь, зелёная редька, порезать помельче зелёный лук, укроп. Выложит по секциям на широкое блюдо.
Когда все налюбуются красотой - смешать. ) ) Можно ещё чего-нибудь добавить. Главное, чтобы все овощи были сырыми.