Question

Стебли Укропа и Петрушки можно есть? Не содержится ли в них вредных веществ?

Answer 1

Жевать так - жестко. Лучше в суп кидать для запаха. Особенно ароматны сухие стебли старого укропа. Что касается вредности - любая зелень - рекордсмен по содержанию нитратов, даже если она выросла на вашем огороде. Другое дело, что мы с вами не козы, и мы просто не в состоянии съесть столько петрушки и укропа, чтобы превысить свою "нитратную" дозу и заодно превысить вред зелени над е пользой.