Что делать если у меня блины к сковороде липнут и рвутся? напекла блинного мессива целую тарелку (сковорода алюминевая.

Question

другой нет)

Answer 1

Ну какие же блины на алюминевой сковородке? (если нет нормальной сковородки, то пеките что-нибудь другое. не уверена, но может хоть оладьи получатся. но никак не блины.

Answer 2

Я и вся семья МАСЛО сразу добавляет в сразу в ТЕСТО. На алюминиевой сковороде - жарить неправильно. Она тонкая и прогревается неравномерно. И еще правило. На СЛЕГКА смазанную маслом и ГОРЯЧУЮ наливаете тесто, а собственно масло после переворачивания блина.
А "рваные " блины можно превратить в ОЛАДЬИ. Порезать их и опять в тесто и опять на сковороду.