почему шаньги получаются жесткимим?

Question

здравствуйте! мама подарила электрическую духовку, решила сделать шаньги, они конечно подрумянились и все такое, но все равно тесто жесткое, как сделать чтоб они мягкие были? я уж и тесто не раскатывала, так руками расделала лепешку. может режим какой нибудь нужно правильный выставлять? я в этом новичок, толком не понимаю ( подскажите пожалуйста, что делать?

Answer 1

А тесто у Вас какое? Если на воде и растительном масле, то для выпечки в духовке не годится, поэтому и жесткие, такое тесто только для жареных пирожков подходит.