товарищи, подскажите, пожалуйста, рецепт теста печенья, из которого.

Question

можно удобно сделать печенье в виде букв, желательно тесто чтобы можно было в кондитерский шприц поместить, но другие рецепты тоже приветствуются) заране всем спасибо! )

Answer 1

Есть такой рецепт, так и называется: "Печенье "Азбука" (еще советских времен) :
 2-2, 5 стак. муки, 2 яйца, 0, 5 стак. сахара, 3 стол. ложки меда, 200г маргарина (масла) , 0, 5 чайн. ложки соды, соль.
 Яйца растереть с сахаром, добавить мед, щепотку соли. Добавить рубленый маргарин, всыпать муку с содой. Тесто замесить. пропустить через мясорубку. Сформовать буквы и выпечь.

Answer 2

Если хотите именно рисовать цифры из теста, то сделайте заварное. Только лучше работать не шприцем, а мешком с трубочкой и цифры получатся немного "рваные" видели, наверное, как эклеры выглядят) . Из мешка отсаживать лучше потому, что в шприц входит слишком мало теста, больше выпачкаетесь, чем печенья наделаете. Можно еще сделать масляное печенье, тесто для него, ка песочное, но боле нежное, оно тоже отсаживается из мешка. Из песочного цифры получатся только если у Вас есть специальные вырубки, как показаны на картинках выше.
Если нужны подробности про заварное или масляное тесто, пишите