Посоветуйте сайт с хорошими рецептами тортов? Заране спасибо)

Answer 1

Скачайте книгу "Производство пирожных и тортов" Мархеля и Гопенштейна. Там Вы найдете все правильные рецепты теста, и бисквита, и слойки, и заварного, и еще массу всего полезного. И, кстати, Вы там не найдете бисквитов с сумасшедшим количеством соды, а так же кефира, сметаны и прочего. Я думаю, производители соды в последние годы процветают, т. к. у нас теперь в любое тесто соду валят ложками, предварительно погасив (! ? )