Как сделать малиновое желе без воды?

Answer 1

Попробуйте замочить желатин в соке малины 1:4. Если набухнет, то все в порядке. Нагреваем желатин, он растворяется, добавляем сок малины. Видимо, придется сахарку добавить. Желатин в готовом продукте должен быть 4 процента. Если получится, пожалуйста, отпишитесь.

Answer 2

отжать из малины сок - поместить его в металлическую посуду - засыпать желатин - помешать ложкой - и эту ложку оставить в этой ёмкости - изредка помешивать - когда желатин разбухнет - поставить на оглнь - добавить сахар - всё той же ложкой помешивать - до закипания НЕ доводить - лучше снять с огня пораньше и продолжать помешивать -теперь дать остыть и залить в формочки
очень будет приторный - можно залить послойно с молочным желе