Как сделать грибную икру Хочу сделать икру дома

Answer 1

Самая вкусная грибная икра - из сушеных грибов. По крайней мере - с их добавлением.
Сухие грибы замочить, сварить в той же воде, мелко порубить (можно и через мясорубку) . Отдельно приварить, нарезать и обжарить свежие грибы, отдельно - спассеровать лук. Слить лишне масло, все объединить, слегка прогреть Поперчить, посолить.

Answer 2

Если из свежих, то их отварить, потом пропустить через мясорубку с луком и морковкой, потом обжарить на сковородке до выпаривания жидкости! Можно закатать и есть с хлебом и добавлять в суп, например вермишелевый!