Подскажите пожалуста, как на зиму мариновать огурцы в литровых банках?

Answer 1

Огурцы уложить в литровые банки, на дно специи (хрен, листья смородины, укроп, можно чеснок кто любит) пропарить кирятком два раза по 10-15 мин. Третий раз залить маринадом из расчета на одну баночку 1 ст. ложка соли без верха, 3 ст. ложки сахара, 4 стол. ложки уксуса.
Попробуйте - не пожалете! Всем кто пробовал очень нравяться!
Приятного аппетита!

Answer 2

Огурцы уложить в литровые, стерилизованные банки вместе с чесноком, веточками укропа, смородиновым листом, щепоткой семян горчицы. Вскипятить маринад, залить им огурцы, прикрыть крышкой и поставить на водяную баню. Стерилизовать литр. банки - 5мин. после закипания. Затем закатать, перевернуть до остывания. Маринад на 1литр. банку: 500мл. воды, 1ст. л. соли, 3-4ст. л. уксуса 9%, 2ст. л. сахара, 1лавр. лист, 3шт. гвоздики, 3шт. душист. перца.