Что бы СЕЗОННОГО приготовить из помидоров?

Answer 1

Фракийский гювеч

 


 
1 кг помидоров, 1 стакан молотых сухарей, 0, 5 стакана растительного масла, зелень петрушки, соль, перец.

Красные помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см. На смазанный маслом
противень выложить половину помидоров, посолить их, посыпать половиной молотых сухарей, черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху уложить второй слой помидоров, посолить их и посыпать так же, как первый слой. Залить гювеч растительным маслом и запекать, пока вся жидкость не испарится.

Помидоры с творогом и яйцами

8 крупных помидоров, 8 яиц, 8 ст. ложек творога, 50 г тертого пармезана, зелень укропа и петрушки, растительное масло, перей, соль.
Помидолры помойте, обсушите, срежьте

Answer 2

я делаю сырую аджику, не на зиму, а просто поесть в холодильнике она долго хранится-перекрутить через мясорубку помидоры, сладкий и горький перец, чеснок, добавить соль, чуть сахара, немного уксуса, зелень