Какой сделать маринад для говядины?

Answer 1

Самый лучший - луковый сок (лук мелко нарезать, подавить, перетереть руками с солью и щепоткой сахара. Специи - по вкусу. Обязательно - черный и красный перец, мне нравится орегано и базилик) . И - на пару-тройку часов в нем оставить мясо.
Мало лука - добавь спелые помидоры, натертые на терке.
Любая кислота - только ПОСЛЕ лука. Желательно - вобще только перед мангалом или поливать кислым уже жарящеся мясо.
. Ни в коем случае не мажь мясо майонезом, кетчупом - получится отвратительное и очень вредное г. но.