Что приготовить из яиц? -кроме яичницы

Answer 1

Драчена с молоком

8 яиц, по 2 ст. ложки сливочного масла и сахара, по 2 стакана муки и молока.
Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, сахаром, мукой, развести теплым молоком. Противень смазать маслом, вылить на него тесто и подрумянить в духовке. Сразу же подать со сливками или молоком.

Яичница жены фермера
1 большая луковица, 2 очищенных помидора, 30 г мелких макарон, 4 тонких ломтика ветчины, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, соль, перец, 4 столовых ложки вареного гороха.
Мелко нарезать лук. Очистить помидоры от кожицы и крупно нарезать. Сварить
макароны. Поджарить ветчину до золотистого цвета. Растопить сливочное масло на сковороде и поджарить в нем лук до золотистого цвета. Взбить яйца с 2 ст. ложками холодной воды, посолить и поперчить по вкусу. Вылить эту смесь на сковороду с луком. Добавить горох, измельченные макароны и помидоры. Слегка поджарить. Разрезать на 4 части, положить на каждую порцию поджаренный ломтик ветчины.



Дьявольские яйца

12 яиц, 1 ст. ложка горчицы, 4 ч. ложки майонеза, молотый острый красный
перец.
Яйца сварите вкрутую, периодически переворачивая, чтобы желтки были посередине. Залейте холодной водой, очистите и разрежьте пополам. Выньте желтки и в миске смешайте с горчицей и майонезом.
Можно добавить горчицы или майонеза больше, по вашему вкусу. Начините белки смесью и посыпьте молотым красным перцем. Накройте, поставьте в холодильник, когда охладятся, подайте.

Answer 2

Омлет, "скраббл", молочная яичница, яйцо "пашот", яйца "бенедикт", яйца по-шотландски, кокот из яиц, яйца под маслом бер-нуаз. Полно их.
Говорят, шеф-поваром нельзя стать, нока не овладешь 100 (ста) блюдами из яиц.