Что используют что бы придать вкус еде, в производстве? Ароматизаторы или что-то другое?

Answer 1

Глюконат натрия в пищевой промышленности - добавка-комплексобразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка.
По некоторым данным E576 при увеличенных дозах может вызывать "синдром китайского ресторана". Опасен для здоровья, употреблять не боле 20 г в день.