Что можно приготовить вкусного из щуки?

Answer 1

Я готовлю щуку так и никто не верит что это щука.
Режем щуку вдоль хребта, затем на куски сантиметров по 7. Обваливаем в муке, соли и перчике. Обжариваем с одной стороны (со стороны шкуры) , переворачиваем, добавляем мелко нарезанный лук и заливаем яичной смесью ( 4яйца+4 ст. ложки майонеза или стакан кефира) . Все под крышку минут на 30

А крупную щуку (3кг и больше) очень вкусно в кляре делать