Почему капустный фарш темнет, он становится серо-коричневый, что делать? (Фарш самодельный)

10 лет назад от •°• [ Чудо въ ПерьЯх ] °•

1 ответ



0 голосов
Фарш окисляется предотвратить можно добавлением лимонной кислоты (достаточно просто выжить половинку на фарш. Лучше конечно не доводить до этого а как приготовили фарш сразу делать из него чтото
10 лет назад от анна пономарева

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли хранить долго соленые огурцы в пластиковых банках в холодильниках?
10 лет назад от Сэр Алекс Фергюсон
1 ответ
Начинка дала сок, что делать?
2 года назад от Аюр Лопсонов
1 ответ
Чем рубленная натуральная мясная масса отличается от котлетной массы?
3 года назад от Оля