Интересный рецепт салата с болгарским перцем

Answer 1

Оранжевый салат
500 г моркови натереть длинной соломкой, 2 апельсина очистить и нарезать
небольшими кусочками, 1 большой сладкий перец оранжевого цвета нарезать
соломкой. Заправить соусом: 5 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного
сока, 1 ч. ложка горчицы, 2 зубка чеснок, соль, молотый острый красный перец.
Неплохо добавить маринованную тыкву, нарезанную мелкими кубиками.

Салат «Фрукты с перцем»
По 200 г яблок и красного болгарского перца, 250 г апельсинов, 150 г ядер грецких орехов, майонез.
Апельсины, яблоки и перец почистить и нарезать: апельсины – кусочками, яблоки – кубиками, перец – соломкой. Орехи измельчить. Все смешать
и заправить майонезом.

Салат Икс
4 крутых яйца, 1 большой красный стручок перца, 1 консервированный огурец, горсть нарезанной зелени (петрушки, кориандра, тимьяна) , 1 ч. ложка смеси пряностей кари, 3 ст ложки майонеза, сок из 1 лимона, соль, сахар, молотый черный перец.
Из перца удалить семена и мелко нарезать. Белки и огурец нарезать небольшими кубиками. Желтки протереть через сито, смешать с кари, майонезом и лимонным соком. Добавить белки, перец, огурец и зелень, приправить по вкусу.

Answer 2

Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками, выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. . Запечь баклажаны и перцы в предварительно разогретой духовке 10–15 минут, помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы, Фету немного размять в миске вилкой. Сделать заправку-смешать до однородности оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец. Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать. . Получается теплый салат.

Answer 3

Самое вкусное остается от овощей для шашлыков. Когда перцы обугленные, да шкуру снять, а баклы пропеченные. Все нарезать, перемешать, помидорку да чеснок. . Мне кажется, можно ничем не заправлять.