Скопилось много яиц. Что бы Вы придумали вкусного? Что за знаменитый яичный салат? Почитала в инете - фигня. Или нет?

Question

Купила яйца в магазине, потом на рынке. В остатке штук 12. Сейчас принесли штук 40 домашних. Могу отдать кому-то, но ЖАБЕЦ присутствует. Почитала рецепты салата, ну. . Киданите идейки, плиз!

Answer 1

Попробуй такое блюдо. Обжарь лук. Яйца свари в крутую. Разомни яйца вилкой и смешай с жареным луком. Посоли. Больше ничего добавлять не надо получается очень вкусно и сытно. Но много не ешь, очень тяжелое блюдо. А домашние, если свежие, можно просто выпить несколько штук сырыми. У меня младший сын выпивал в возрасте год три месяца штуки три в день сырых теплых яиц, не давал мне выйти из курятника.

Answer 2

Однозначно - салат - ФИГНЯ! ! К тому же - ОЧЕНЬ вредно! Из-за ураганного содержания холестерина, да еще с маслом - тогда холестерин усвоится на 100%.
Но у меня, если есть в холодильнике 5 десятков - только радуюсь!
Из желтков - соусы (майонез, голландский) , лапшу яичную делаю. . В выпечку и в кондитерку, в крем к ней.
А белки сливаю в стерильную емкость и храню. Месяц в "нулевом" отделении хранятся ГАРАНТИРОВАНО! А когда надо - и в меренгу и в Macaron и в проче.
Так что у меня вопрос утилизации или усиленного использования не стоИт.