Как, по-вашему, лучше всего подготовить сливы для пирожков?

Question

Пирожки дрожжевые будут. угостили алычой. как подготовить? версий много, кто-то советует сливы просыпать сахаром, чтобы сочне были, некоторые предлагают цедру добавлять. сливы достаточно сладкие сами по себе, но не чрезмерно, как обычная достаточно дозревшая алыча.

Answer 1

Очистите алычу от косточек. Немного посыпьте сахаром. Помешайте. Оставьте на 2-3 часа, что бы стек сок. И вот потом этой алычой начиняйте пирожки. Правда я не знаю какая у Вас алыча - дикая или культурная? Если мелкая дикая желтая то сахара побольше, Если культурная розового цвета - то сахара поменьше. Ну если алыча очень уж крупная, то надо будет е порезать прежде чем сахаром засыпать.

Answer 2

Вы имете в виду, как начинку приготовить из слив? Сливовое пюре: Состав: слива - 1 кг сахар - 150-250 гр. + добавить специи – корицу, гвоздику, ваниль,
мускатный орех.