куриные гребешки как приготовить куриные гребешки ?

Answer 1

Из петушиных гребешков можно приготовить такую изысканную закуску, как жульен. Гребешки нужно очистить, отварить, потом обжарить. После этого сделайте сметанный соус - спассеруйте муку, смешайте со взбитыми яйцами и сметаной, посолите по вкусу, ещё раз перемешайте. Разложите гребешки по кокотницам, залейте соусом, запекайте в духовке.
На кулинарном портале "Домашний Гуру" вы найдёте и рецепт "жульен из петушиных гребешков", и рецепты других вкусных блюд.

Answer 2

Если по Молоховец, то отваренные в бульоне петушиные гребешки служат гарниром многих пикантных блюд. Подаётся и отдельным блюдом к завтраку с каким-либо белым соусом.