Все о еде
Войти
Регистрация
Хозяюшки, подскажите, купили помидоры, все крупные, в банку не помещаются, можно ли закатать половинки, не расползутся?
хотели сделать помидоры в собственном соку и обыкновенные соленые помидорки. . но они очень крупные, и в банку помещается от силы 4 помидорки, если разрезать пополам. .
9 годов
назад
от
Алексей
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
крупные помидоры разрезать - на дно банки положить зелень чеснок и порезанный кольцами лук и налить 3 столовых ложки постного масла \\\\\
залить всё это маринадом - желательно не сильно горячим - его можно сделать перед закладкой -
3 литра воды
3 стол ложки соли
7 стол ложек сахара
1 стол ложка уксуса
лавровый лист и перец по вкусу - можно и другие специи
заливаете маринадом половинки или четвертинки помидор и ставите банку стерилизоваться - вода в кастрюле тоже должна быть тёплой - чтоб банка
не лопнула - на дно под банку положите натуральную салфетку тряпочную
когда будете банку вынимать - тряпки которыми будете подхватывать банки погрейте немного о бока кастрюли - чтоб не лопнула банка
время стерилизации зависит от объёма банки -3 х литровую -30 минут
9 годов
назад
от
Леро444к@ НОвикова
▲
▼
0
голосов
Проблема на пустом месте. И варить не надо и не надо закатывать, сырая вода, до 2-х не очень полных стакана соли на 10 литров воды-и в любую емкость-чем-то придавить, что бы утонули-молочно-кислое брожение по научному, засолка помидор. Как плесень появится-снимать ежедневно.
и вкусне баночных, и никакой возни.
Но на зиму лучше позже, что не перекисли от жары.
9 годов
назад
от
алла пахомова
▲
▼
0
голосов
все таки крупноваты. резать не рискнула бы. но вы попробуйте баночки закатать с половинками попробуйте, может классно получится) ) так новые рецепты ирождаются
9 годов
назад
от
Stilus +
Связанные вопросы
2
ответов
Салат сытный с картошкой (кроме оливье и винегрета) -лучше растит. маслом (сметаной) . Подскажите пожал-та свои рецепты.
3 годов
назад
от
Андрей Плетников
1
ответ
Сколько пельменей съедать на завтрак и на ужин, если на обед съедаю 12?
1 год
назад
от
Ёжик из тумана
1
ответ
Нужно ли убирать яичницу в холодильник?
3 годов
назад
от
Тина Каримова