подскажите самый быстрый и простой рецепт супа. только учусь готовить. . с чего то надо начинать

Answer 1

начинать надо с бульона, если он у тебя есть или есть бульонный кубик, то трешь морковку, бросаешь в кипящий бульон, затем порезанную картошку, если есть фарш делаешь шарики и то же бросаешь, пробуешь на соль. Суп будет готов когда сварится картошка (пробуешь)

Answer 2

Гречневый суп с
грибами и картофельными клецками
Ингредиенты:
- 1. 5-2 литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу
Для клёцек
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- щепотка соли
Приготовление: Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и
остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку
перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать,
обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь
тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета.
Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать
гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать
кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо,
размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать
ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать,
как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную
зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не
окрепнут.

Answer 3

Куриный: свари курицу или куски курицы, брось очищенный и нарезанный картофель, повари до закипания, брось макароны или вермишель, минут через 15 поджарку из морковки и лука- на сковороде с маслом поджарь резаный лук и протертую морковь, не забудь соль и специи.