Помогите найти рецепт!

Question

Это печенье. Помню, что там для теста нужно много крахмала. . что они получаются белые такие, а сверху нужно растопленным шоколадом полить. Помогите найти рецепт, очень надо!

Answer 1

Песочное печенье с шоколадной глазурью
Ингредиенты для теста
- сахар - 1 стакан и 2 ст. л.
- масло сливочное сладкое - 1 ст. л.
- мука – 3, 2 стакана
- крахмал - 2/3 стакана.
Способ приготовления
Смешать сахар с маслом до получения однородной массы. Отдельно смешать муку и крахмал и постепенно добавить к маслу.
Тесто скатать в шарик, а потом расплющить. Обернуть вощеной бумагой и положить в морозильник на час.
Духовку прогреть до 130°C. Лепешку из теста достать из холодильника и уложить в круглую форму. Наметить на поверхности теста 8 секторов.
Выпекать изделие в течение 35 мин, не подрумянивая.
Теплую лепешку посыпать сахаром, дать остыть и поломать на отдельные печенья.
Шоколадная глазурь: 2 столовые ложки сметаны, 2 чайных ложки какао, 3 столо-вых ложки сахара, 50 г сливочного масла
Для шоколадной глазури: смешать все ингредиенты и довести на огне до начала кипе-ния. Дать остыть глазури до комнатной температуры. Вылить глазурь на печенье. Поставить печенье в холодильник до полного застывания глазури.