оладьи на кефире. проверенный домашний рецепт.

Question

хочу приготовить оладьи на кефире. в интернете очень много рецептов, но хочется именно проверенный домашний и непременно очень вкусный! подскажите как лучше приготовить: кто-то яйца добавляет в тесто кто-то нет. как лучше получиться?
заране благодарю за адекватные ответы!

Answer 1

тоже нашла в инете, но на хорошем сайте.
1ст кефира смешать с 1/6 ( 40мл) воды и слегка подогреть (я иногда не грею) В другую посуду положить 1/2ч. л. соли, 3ст л сахара, 1 яйцо. Залить подогретым кефиром, смешать, добавить в 2-3 приема 1 1/3 ст муки, хорошо размешать и добавить 1/2ч. л. соды. Жарить на раст масле на разогретой сковороде, выкладывая столовой ложкой и слегка разравнивая. Моей семье очень нравятся эти оладушки