хочу замориновать помидоры но стерелизация мне не знакома может как без не? подскажите

Answer 1

в стерилизованную банку - вымытую и ошпаренную и крышку пару раз ошпарить - поставить на деревянную доску кладём помидорчики чуть наколотые зубочисткой -по бокам суём дольки болгарского перца чеснок \\ специи -перец кориандр укроп заливаем кипятком из чайника ждём когда остынет до тёплого - сливаем маринад в чистейшую кастрюлю и добавляем 3 столовых ложки соли 2 столовых ложки сахара КИПЯТИМ добавляем в банку уксус - в зависимости какая банка - примерно чайную ложку на трёхлитровую - в помидоры можно много не лить - в них своей кислоты достаточно заливаем аккуратно этим кипящим маринадом опять наши помидорчики и закатываем - для начинающих лучше брать самозакрывайки -укутываем банки сначала полотенцем потом чем хотите - ждём примерно сутки под покрытием - если не взорвались - можно убирать в прохладное место если помидоры крупные -то залить надо три раза можно и другие овощи в банку класть - ассорти практичней