Обязательно ли банка должна быть горячей?

Question

Банки стерилизовались на той же кастрюле, на которой варю кабачковую икру. Естественно успели остыть. Можно ли закладывать в уже остывшие? (духовка не работает, микроволновки чтоб нагреть нет)

Answer 1

я стерелизую банки самым простым способом:
-ставлю их в духовку, включаю её на 10 мин. при темпер. 200 град. ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЖДАТЬСЯ, КОГДА ОНИ ОСТЫНУТ, иначе от резкого холодного воздуха в открытую дверцу они лопнут. Поэтому думаю, что банки не обязательно должны быть горячими. они меня еле тёпленькие. И лет 25 я так делаю. А крышки кипячу в кастрюле.